和洋折衷の極上サバ料理♪サバミソトマト

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Description

サバ味噌やサバのトマト煮を超える?ガッツリかつヘルシー料理。

材料 (2人分)

サバの切り身
2枚
1/2個
1/2株
ショウガ
1かけら
オリーブオイル
大さじ4杯
大さじ3杯
大さじ1杯
味噌
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をざく切りにする。

  2. 2

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    サバを湯引きする。

  3. 3

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    ショウガのみじん切りとタマネギをオリーブオイルで炒める。

  4. 4

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    ほかの野菜を入れて、水分が出るまで炒める。

  5. 5

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    トマト缶を入れて、トマトをつぶす。味噌を入れる。

  6. 6

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    酒とサバを入れて、15分ほど煮込む。

  7. 7

    写真

    最後にぬかを入れて完成!

コツ・ポイント

癖のある八丁味噌や甘めの白味噌ではなく、普通の合わせ味噌がオススメです。

このレシピの生い立ち

サバの味噌煮をイタリアンにアレンジしました。
レシピID : 2048097 公開日 : 12/12/03 更新日 : 12/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みうたんの食卓
トマトJ使用で甘めに^^;イタリアンな鯖で、旦那さんに好評です♪

酸っぱさが苦手な方にもいいですよね。ありがとうございます。

初れぽ
写真
くっさいペネロペ
写真悪いですが!昨日つくって今朝たべました〜♡トマト美味です♡

つくれぽ、ありがとうございます!とても嬉しいです。