赤かぶフルーティ漬

赤かぶをキレイに洗う。
ヒゲ、上下をカットする。
銀杏切りにスライスする。

赤かぶに、荒塩を振る。
１時間以上放置する。
水気を切る。

合わせ酢を作る。
米酢、ゆず果汁、すりおろしたリンゴ果汁、砂糖を合わせる。

保存容器に入れる。
一晩以上漬ける。
赤かぶが赤色に変わったら、出来上がり♪