おせちに♪レモン風味の紅白なます

大根とにんじんは皮を剥き、スライサーで千切りにし、塩を振り10分ほどおく。

レモンは良く洗い、なるべく薄く皮だけ剥いて、千切りにしておく。レモン汁も絞っておく。

①を良く絞り、ボールに☆とともに全て入れて混ぜる。ジップロックに入れて一晩寝かせて出来上がりです。

おせちに限らず、大根が美味しい時期に是非作ってみて下さい。サッパリしていて箸やすめにも◎ですよ。