鶏肉＆キャベツでボルシチ風
桜杏仁
作り方
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1
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胸肉を食べやすい大きさに切り塩コショウする。キャベツを芯の部分から放射状に4つくらいに気切り分ける。
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2
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1で下処理した鶏肉をSTAUB（鍋）で焼き目をつける。そのあとキャベツを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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2のキャベツをひっくり返しもう一方にも焼き目をつけ蓋をする。
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4
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3に玉ねぎを加え軽く痛めトマト缶を入れて蓋をして蒸し焼きにする。10分位
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5
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4に塩コショウをして味を整える。また更に15分位煮込む。
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6
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お皿に盛り付けて最後にお好みでヨーグルトをトッピングする。
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コツ・ポイント
staubなどの鉄鍋で煮込むことでお肉も野菜も柔らかくジューシーになります。
このレシピの生い立ち
煮込み料理をしたら美味しいかと思い鶏肉をトマトでじっくり煮込んでみました。さむい夜にピッタリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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桜杏仁
