魚焼き器で作る簡単スモークチーズ♪
Description
当店(Bar)でオープン当時から人気No.1☆のベストセラーメニューの『自家製スモークチーズ』です^^
材料
1本
スモークチップ
大さじ3杯
作り方
コツ・ポイント
気温に応じて、夏場は10分位、冬場は15分位燻すと良い感じです。
いろいろな種類のスモークチップを試しましたが、チーズは桜のチップが一番相性が良いようです。とても日持ちがするので、作って冷蔵しておくとお酒のおつまみに活躍します☆
いろいろな種類のスモークチップを試しましたが、チーズは桜のチップが一番相性が良いようです。とても日持ちがするので、作って冷蔵しておくとお酒のおつまみに活躍します☆
このレシピの生い立ち
お酒にぴったりのスモークチーズ。簡単に手作りしたいなと考えて魚焼き器を思いつきました。スモークマシンなんてなくっても、キッチンのガスコンロであっという間に出来て、市販のスモークチーズよりずっと本格派です^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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