シンプル♪かぶの煮物
yu−min♪
作り方
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1
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かぶは葉の部分を切り落とします。
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2
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葉を４～５センチに切って、水でよく洗って泥を落とします。
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3
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かぶは皮をむいて。。
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4
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１コを縦に１／４に切ります。大きめのものは１／６に切ります。
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5
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＊の材料を鍋に入れて、軽く煮立てた中にかぶとかぶの葉を入れて弱火で煮ます。
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6
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菜箸がすっと通るくらいまで煮たら火を止めて、そのまま冷まします。まだ煮えてない感じの色ですが大丈夫です。
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コツ・ポイント
煮すぎると溶けたようにどろどろになってしまうので気をけて下さいね。作りたてより１、２時間おいた方が色もよくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味です。
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yu−min♪
