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豚肉の麻婆豆腐

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Description

ひき肉よりも豚肉のこま切れで麻婆豆腐をつくってご飯がなくても箸が進みます！

材料 （2人分）

豚肉小間切れ
250ｇ
木綿豆腐
1丁
九条ネギ
1本
にんにく
1片
きざみショウガ
小さじ2
＊豆板醤
小さじ2
＊豆鼓醤
小さじ1
＊花椒塩
少々
＊醤油
少々
オリーブオイル
大さじ1
片栗粉
少々
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとショウガを加えて香味づけする。温まったら豚肉を入れて酒と一緒に炒める、。

  2. 2

    写真

    一口大に切って湯通しした豆腐を加えて炒める

  3. 3

    写真

    ＊とねぎを加えて味をしみこませる

  4. 4

    写真

    最後に水で溶いた片栗粉を入れて炒めてできあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

主人が大きな肉が好きなので、ひき肉の代わりにこま切れの豚肉で炒めてご飯なしでも食べられるおかずを作りました
レシピID : 2050729 公開日 : 12/12/06 更新日 : 12/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月29日
初れぽ
写真
Nathan☆
ひき肉より食べ応えがあって好みです！ありがとうございました！

おいしそうですね!食べたくなりました

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羊のメープル
豚肉の麻婆豆腐
by 羊のメープル