牛肉のコチュマヨ炒め
スッカイ
作り方
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1
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フライパンを熱し、牛肉を炒める。少し色が変わったら玉ねぎとしめじをのせ、醤油と砂糖を振りかけて蒸し焼きにする。
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2
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牛肉に完全に火が通り、玉ねぎとしめじがしんなりしたらコチュジャンとマヨネーズを加え、炒める。
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3
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汁気がなくなったらすりごまを加え、軽く混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
にんにく醤油は、醤油に芽をとったにんにくをつけただけのものです。普通の醤油でも。
最後に青ねぎや大葉を刻んだものをのせると色味もきれいです(^^)
最後に青ねぎや大葉を刻んだものをのせると色味もきれいです(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当にしっかりした味のおかずを、と思い。
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スッカイ
