【焼肉のたれで】素麺のムチ

ハムとキュウリを千切りにする。
卵も溶いて塩胡椒を入れ薄焼き卵にして千切りにする。
写真ではキュウリの代用で刻みネギ。

素麺を茹でる。
茹であがった麺を流水でしめ、十分に水気を切ってからボウル(金属製推奨)に入れる。

普通の細い素麺なら三束ですが、半田麺やうどんなら一束(一人前)でＯＫ。要は一人で一人前分が目安です。

焼肉のたれ＋醤油の代わりに、醤油・砂糖各大さじ３に味の素・一味・胡椒・胡麻油各少々とすりゴマを混ぜ合わせたものでも可。