もやしオムレツ
作り方
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1
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もやしを袋ごと麺棒やこぶしなどで、ガシガシ叩いて細かくします。やり過ぎると袋が破けます
卵をわりほぐします。
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2
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フライパンにオリーブ油をしき、挽き肉もやしを炒め
ナツメグと塩コショウで味つけします。
炒まったら皿に取り出します
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3
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軽く洗ってからフライパンにバターを溶かし卵を半量流し入れます。取り出した挽き肉もやしをのせオムレツを作ります。
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4
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包み終えたらケチャップかけて完成
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コツ・ポイント
ナツメグ若干多めが旨い!! 卵2つ使用でオムレツ2つ出来ます
このレシピの生い立ち
私が作り慣れてたポテトオムレツを出したら、コレ作ってーとリクエストされたメニューです。
オムレツにもやし…ありえん!!と思っていた私…
以外に美味しかった♪
オムレツにもやし…ありえん!!と思っていた私…
以外に美味しかった♪