ほうれん草と焼豚のソテー
mippo_co
作り方
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1
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ほうれん草を5cm幅に切って、3～4分ほど茹でておきます。ザルにとって水気を絞ります。
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2
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焼豚は5mm幅の厚めの千切りに、しめじはほぐしておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を熱したら、焼豚としめじを炒めます。
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4
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火が通ったら、ほうれん草を投入し、塩、コショウ。仕上げに山椒の粉を振って出来上がり。
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コツ・ポイント
山椒の粉をスパイスにしたのがポイントです。ウナギにしか使ったことないけど、これ使えないかな～っと考えたのが、意外にイケる！
ほうれん草は直に焼いてもいいですが、たっぷりの水で洗って茹でておくと結構、残留農薬がとれるそうです。
ほうれん草は直に焼いてもいいですが、たっぷりの水で洗って茹でておくと結構、残留農薬がとれるそうです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、焼豚を使いました。ハムやウインナーでもいいと思います。
あと一品というとき、ささっとできます(^o^)
あと一品というとき、ささっとできます(^o^)
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