即できる♪卵なしサクサク♡簡単クッキー‼
＊Riamam＊
作り方
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マーガリンと砂糖をボウルなどにいれてよく混ぜ合わせ牛乳とバニラエッセンス（あれば）も加えて更によーくまぜ…
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クリーム状にする（ここでよく混ぜ合わせておくのがポイント）もう簡単にスプーンなどで混ぜ混ぜで大丈夫です♪
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バターでも大丈夫だと思いますがマーガリンの方がやらかいので冷蔵庫から出しすぐ砂糖と混ぜ合わせられるのでマーガリンで♪
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小麦粉、片栗粉は計り合わせて、ここでも簡単に手でよく混ざるように混ぜつつ小麦粉の大きめなかたまりはほぐしておく。
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振るった方がもちろんいいのかもですが↑の手で混ぜ合わせ〜で大丈夫♪洗い物減らしましょ〜（笑）
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④の粉系を②のクリーム状になっている所に2〜3回にわけ入れる度スプーンの背などで押しこねるかんじで馴染ませ
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粉ぽさがなくなればOK♪ベタつきのない硬めな生地です‼これを手に小麦粉をつけ取り出し1つにまとめる
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たっぷり目な打ち粉（小麦粉）をした台にまとめた生地をのせ生地にも少し綿棒にも小麦粉を軽くでOKなのでつけておき伸ばす。
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伸ばすときに⑧の写真のようにサイドに同じ定規を並べ定規の間に生地をおき伸ばすと定規の高さ分の均等なきれいな伸ばし方が♡
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この活気的な方法は大好きなデコスィーツのカリスマjunkoさんのアイディアです♡
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このクッキーの場合4mmの厚みに伸ばします。ちなみにこの使用している定規も4mmの高さな物で100円SHOPで購入♪
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4mmの厚みになったらお好きな形などでくりぬきます。くり抜きではなく棒状にした生地を4mm幅にcutしてもok♡
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オーブン鉄板にクッキングシートを敷きここにくり抜いた生地をのせ170度で温めておいたオーブンで170度のまま15分焼く。
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↑もう少し時間短縮だと180度余熱→180度で12〜13分焼きでもできました♪生地はベタつかず扱いやすくしましたが…
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生地が型抜きの時にくっついてしまった場合はナイフ等で端から優しく持ち上げると形がくづれませんよ♪
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クッキーが焼きあがったらオーブン扉を開け完全にクッキー達が冷めるまでそのまま♪焼きたてはやらかいけど冷めれば固くなります
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オーブンはメーカーなどによって焼きが微妙に違うとおもうので焼時間等は冷めてもサクが足りない場合は時間を＋してください☆
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焼き上がり目安は、クッキー周りが薄っすらこんがり色がついてる位がgoodだとおもいます♡
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ココア、抹茶、紅茶バージョン追加します。2012.12.22
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④の工程で紅茶クッキーは一緒に紅茶のティーバックの袋をきり中身だけ3袋位分入れてよく混ぜる。他は分量や作り方は一緒です♪
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ココア＆抹茶は基本分量に砂糖は＋10g、小麦粉をそれぞれ10g減らしココアパウダー、抹茶10gずつ＋して後は分量一緒♪
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ココア＆抹茶も④で一緒に入れてむらがみえなくなる位まで良く混ざりあわせる。
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紅茶はお好みでティーバックを2個にしてほんのりにしたり、4個がっつり入れて香りたっぷりでも‼
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抹茶♡
苦味が少し苦手な方は10gよりすくなめ7〜8gでも大丈夫だとおもいます♡
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ココア♡
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紅茶♡
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2013.2.4♪コーヒーバージョンもレシピ追加しました→簡単！即できッ！コーヒークッキー♪（ID2106053）
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2013.2.10★超～堅焼きなガリガリ！ポリポリ堅焼きクッキーもUPしました♪（ID2113461）
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2013.2.10★鳩サブレ風なサクサククッキーもUPしました♪（ID2113715）
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2013.2.13★皆さんが素敵なレポを届けてくださったおかげで話題入りに♪ありがとうございましたp(〇´∀`〇)q
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コツ・ポイント
ポイントは最初のマーガリン、砂糖、牛乳、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせる事と厚みを4mm位の均等にする事できれいに焼き上がります♡材料を計りただ混ぜ合わせるだけー＆焼き前の生地を硬めにしたので冷蔵庫での寝かし時間も短縮♪すぐできます♪
このレシピの生い立ち
忙しい〜時間ない〜な時にも思い立ったらすぐできるクッキーがでかないか何度も作り完成♡卵を使わないので卵アレルギーの方でもたべれます♪サクサク♡片栗粉で口溶けなめらか〜を目指しました♪砂糖&マーガリンもなるべく少なめにしたシンプルクッキー♪
＊Riamam＊
