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ジューシー♪しっかり味のメンチカツ★

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Description

玉ねぎの甘みとたっぷりキャベツでジューシー！お肉に下味をつけるので旨さUP♪

材料 （6〜7個分）

合挽き肉もしくは豚挽き肉
500g
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2～３枚
■ 【A】
＊塩こしょう
少々
＊ウスターソース
大さじ2
＊ケチャップ
大さじ1
＊卵
1個
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに合挽き肉と【A】＊調味料を入れ、よく練る。みじん切りにした玉ねぎ、粗みじん切にしたキャベツを加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    小判形に丸める。（手のひらサイズ位！）

  3. 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、熱したサラダ油でこんがりと揚げる。

  4. 4

    *2013.1.24 「メンチカツ」の人気検索でトップ10入りしました( ´ ▽ ` )*

コツ・ポイント

★（1）で挽肉にしっかりと味をつける！
★キャベツはザックリと粗いみじん切りの方が食べたときに歯ごたえがあっていいです!

このレシピの生い立ち

いつも作るメンチカツに物足りなさを感じていたので、アレンジをしたら美味しく出来ました♪(*^○^*)
レシピID : 2053006 公開日 : 12/12/09 更新日 : 19/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2017年5月27日
写真
きらり流れ星
しっかり味なのでお餅をコラボしてみました。旨し♡

斬新！！でも美味しそ(o^^o)ぜひまた作って下さいね♪

2014年6月17日
写真
ＲＫすけ
初メンチ☆水分で緩いのが気になったのでパン粉をプラス。美味しい！

美味しそ♡ナイスアイデアありがとう！素敵レポ感謝です♪

2013年4月24日
写真
harukuma05
ふわふわサックリ～(*≧∀≦*)!!春キャベツで更に美味//感謝

春キャベツ美味しそー♪ぜひまた作って下さい^^*ありがとう★

2013年3月20日
写真
きらり流れ星
サンドにとても美味しく頂きました。ごちそうさまして。

サンドいいですねー♪次回私もやってみます★ありがとう^^*

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チワワんズ
ジューシー♪しっかり味のメンチカツ★
by チワワんズ