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お家で中華!　ピリ辛薄切りジャガイモ炒め

お家で中華!　ピリ辛薄切りジャガイモ炒めの画像

Description

中国の飲み屋などでは良くあるジャガイモを使ったおつまみです。簡単にできるので今晩のおかずにどうぞ!

材料 （2人分）

じゃがいも(大)
2個
にんにく
少々
唐辛子
少々
黒胡椒
少々
唐辛子
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモをスライスしてから薄切りに切って水にさらします。

  2. 2

    写真

    中華なべに唐辛子などをいれ油でいためたら水を切ったジャガイモを投入。

  3. 3

    写真

    さっと炒めたら完成です!
    ちなみにアレンジで冷めた物にお酢を入れても美味ですよ♪

コツ・ポイント

コツはジャガイモをなるべく薄く切って細切りにすることです。
こうすることによってしっかりとした食感になります!

このレシピの生い立ち

中国ではどこにでもあるお料理ですが日本ではあんまりありませんねー。
ちなみに中国語名は炒土豆丝です。
これにお酢を入れてまぜると酸辣土豆丝という料理になります。
豆!
レシピID : 2053161 公開日 : 12/12/09 更新日 : 12/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2013年11月21日
写真
BellmanM
リピしました。すっかりお気に入りです。
2014年2月1日
写真
BellmanM
美味しくで来ました。^_^
2013年12月19日
写真
おたんこぷー
中華のおかず4品作ったけど、1番簡単なコレが1番人気でした♡w
2013年11月11日
初れぽ
写真
BellmanM
シンプルで美味しい！また作ります‼︎(^.^)
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yama250
お家で中華!　ピリ辛薄切りジャガイモ炒め
by yama250