簡単すぎるコーンスープ
chopper4
作り方
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1
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鍋に、コーンクリーム缶、牛乳、水を入れて沸騰させる。
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2
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(１)をザルや濾し器でこす。繊維や皮はゴミになるので、(１)の段階でしっかりと沸騰させて味を出しておく。
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3
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こしたスープを鍋に戻し、包丁で細かくした固形ブイヨンを入れ、味をみながらお好みで塩・胡椒を入れる。※溶ける程度の火加減
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4
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濃厚なので、薄味にしたい場合は、完成後に水で調整してください。パセリをふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
使用している缶は「アヲハタ十勝コーンクリーム」です。(２)の作業は、トウモロコシの細かな繊維も取り除きたい方は濾し器で、ある程度の小さな繊維を残したい方は目の粗いザルでこすとよいです。
このレシピの生い立ち
インスタントのカップスープの味に飽きた時、インスタント並に簡単につくれないか？と考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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chopper4
