クリスマスツリーアイスボックスクッキー
Description
クリスマスシーズンなのでツリーをイメージしたクッキーが作ってみたくなりました。
材料
M1個
砂糖
80グラム
100グラム
バニラエッセンス
2~3滴
100グラム
80グラム
20グラム
作り方
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2
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(1)に溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。
綺麗に混ざったら2等分する。
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3
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(2)で分けたそれぞれの生地に薄力粉・ココアを加えヘラでボールに擦り合わせるようにしてしっかり混ぜ合わせる。
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4
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(3)をそれぞれラップに包んで冷蔵庫で20~30分休ませる。
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5
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好きなデザインで成型し、冷凍庫で1時間以上冷やして固め5ミリくらいの厚さにカットし180に予熱したオーブンで13分焼く。
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6
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ツリーは二等辺三角形に成型し冷やし固め、写真の黒い部分をカットして別に作っておいた土台の四角い生地を付けて作りました。
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7
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プレーンのみで生地を作り色々作ってみました。
紅茶、市松模様、キャラメル、セサミ、プレーンシュガー、ココアアーモンド。
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コツ・ポイント
●きちんと冷やしてカットしないとカットし辛いです。
●ココア生地でツリーを作るので、プレーン生地は隙間をきちんと埋めたかったのでココアよりやや柔らかめの生地にしました。
●ココア生地でツリーを作るので、プレーン生地は隙間をきちんと埋めたかったのでココアよりやや柔らかめの生地にしました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに会う友人に手土産にクッキーを焼いていこうと思ったので、時期的にクリスマス近かったので、ツリーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)