■えびと豆腐のふわプリごま揚げ■
Description
ふわふわ、ぷりぷり食感の団子にごまを衣にしてあげました♪ 食べるとお口いっぱいにごまの香り❤ 和風あんをかけて頂きます。
材料
(4人分)
【エビ「殻を除く」】
200g
【●木綿豆腐「水切りした物」】
1丁「400g」
【●片栗粉】
70g
【●卵白】
2個分
【●干し桜えび】
5g
【●塩】
3g
【●胡椒】
少々
【しろごま・黒ゴマ】
各 適量
【揚げ油】
適量
■
和風あん
【★水】
400ml
【★薄口醤油・酒・砂糖】
各 大匙2
【★和風だしの素】
小匙1
【水溶き片栗粉】
適量
作り方
コツ・ポイント
※コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
豆腐を買ったので作りました。