トマトとマッシュポテトのサンタ*キャラ弁
作り方
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1
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トマトを半分にカットする。
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2
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ジャガイモを水からゆでる。竹串がすっと通るようになったら火からおろし、水を切る。
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3
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ジャガイモが滑らかになるまでマッシュする。生クリーム、塩コショウを合わせる。
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4
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絞り出汁袋に星型の口金を合わせ、「3」のマッシュポテトを入れる。
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5
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「1」のトマトに「4」のマッシュポテトを絞り出す。
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6
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「5」にパンチで抜いた海苔(目)、ぶぶあられ(鼻)をつける。
トマトを上にかぶせる。
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コツ・ポイント
*生クリームではなく、マヨネーズでもよいと思います。
*マッシュポテトを絞るとき、一番最初の絞りをできるだけトマトの縁ぎりぎりに作ると、(二番目を少し内側にする)ひげっぽくなります。
*マッシュポテトを絞るとき、一番最初の絞りをできるだけトマトの縁ぎりぎりに作ると、(二番目を少し内側にする)ひげっぽくなります。
このレシピの生い立ち
クリスマス用のオードブルにかわいいものを・・と考えていたところで思いつきました。