豚ヒレ肉の茄子チーズ焼き

茄子を輪切りにしてオリーブオイルで焼く。

豚ヒレ肉とを1センチの厚さに切り塩コショウして小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。

アルミホイルに２の肉を並べた上に１の茄子を乗せて、スライスチーズを切って乗せ醤油を少しかけてトースターで５分くらい焼く。