この食べ方が一番好き♪酢ヤーコン
Description
食物繊維豊富で、腸内のビフィズス菌を増すヤーコン♪生で食べるとフルーツみたい^^お酢だけでクセが取れてシャキうまです♪
材料
中1個
食酢
大さじ2
作り方
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1
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皮をむいたヤーコンを(綺麗に洗えたら皮ごとでもGOODです)生のまま薄切り(1.5mmくらい)にします。
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2
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大さじ2(お好みで)食酢をかけて完成♪
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コツ・ポイント
食酢をかけて30~1時間以上置くとクセがとれて美味です。塩・こしょう・オリーブオイルをかけてサラダ感覚で食べてもGOODです^^
変色しやすいので素早くお酢につけましょう♪
変色しやすいので素早くお酢につけましょう♪
このレシピの生い立ち
ヤーコンは生で食べれると知り…
健康にいいヤーコンを最大限生かしたいと思い、マリネにしようと思ったのですが、お酢をかけただけで十分おいしくてびっくり^^
デザート感覚で食べられる一品です。
健康にいいヤーコンを最大限生かしたいと思い、マリネにしようと思ったのですが、お酢をかけただけで十分おいしくてびっくり^^
デザート感覚で食べられる一品です。