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★印の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る
茄子はヘタを取り１cm幅の半月切りにする
鍋に茄子が浸かるくらいの湯を沸かし、ローズマリー、塩（ひとつまみ）サラダ油を入れ沸騰したら、ナスを入れ茄子を塩ゆでする
茄子が柔らかくなったら、ザルにあげ、錠お音に冷めたら、水気を軽く絞る
器に盛り①のドレッシングをかければ出来上がりです
このお料理を含む今夜の献立のブログをhttp://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
☆すいか☆
☆すいか☆
