蕪の肉詰め和風あんかけ
acchin721
作り方
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1
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蕪は上を切り取り蓋を作っておく。
残りの蕪は中身を適当にくり抜き、片栗粉をまぶしておく。
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2
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ボールに☆を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、①の蕪に詰め、切り取った上の部分を蓋としてのせ、お鍋に並べる。
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3
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お鍋に★とくり抜いて残った蕪も入れて、蓋をして３０分ぐらいコトコトと軟らかくなるまで煮込む。
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4
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お椀に蕪を盛り付け、残った煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけ、蕪にかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
白だしを使いましたが、和風だしでもOKです(^^)
このレシピの生い立ち
蕪が美味しい季節なので。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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