簡単★醤油ラーメンをサンラータン麺に変身
yucco012
作り方
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材料です。今回は余り物で作りました。野菜やお肉などいれても美味しいです(^-^)
豆腐とハムは細切りにします。
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2
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市販の醤油ラーメンのつゆを鍋に入れ、表記されている水の量より100cc多めに入れて火にかけます。
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3
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別の鍋で麺も茹でておきます。
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4
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鶏ガラスープを入れ具材を入れて煮ます。一煮立ちしたら、酢、酒、こしょう、ラー油を入れます。
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5
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味が整ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、沸騰しているところに溶き卵を入れてフワッと仕上げます！
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6
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茹でた麺を器に入れ出来上がったスープをかけ、仕上げにラー油をかければ出来上がり(^-^)
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7
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リーフレットに採用していただきました(^-^)！
(けっこう前ですが....)
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コツ・ポイント
市販のラーメンはコンビニに売っている冷凍ラーメンが1番うまくできます。
麺をチンしてる間にスープを作ればあっという間です★
酢とこしょうはお好みで調整してください。今回はお酢を大さじ2強、こしょうは多めに入れました。
麺をチンしてる間にスープを作ればあっという間です★
酢とこしょうはお好みで調整してください。今回はお酢を大さじ2強、こしょうは多めに入れました。
このレシピの生い立ち
家庭でも簡単にすぐ作れるサンラータン麺を考えました(^-^)
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