ＨＢ:しっかり膨らむバナナ食パン

バター、イースト以外をパンケースに入れる。
「食パンコース、レーズンなし」焼き色は「通常」だと焦げやすいです。

バターは入れず、イーストもセットせずにスタート。
自動で捏ねが終わるまで捏ねる。
捏ねが終わったら「取り消し」を押す。

大体20分程捏ねたと思いますが、まだベタベタです。
スタートし直し。
グルテン膜ができてくるまで捏ね続けです。

羽根が回っている状態でパンケースの底が見えるまで捏ねる。捏ねが終わってしまったら腹をくくって再度捏ね直ししてください。

バナナ具合によってはかなりの捏ね時間を必要とします。
必ずパンケースの底が見えるくらいにまとまるまで捏ね続けて下さい。

一塊にまとまったのを確認してからイーストをセット。
おしまいです！
長かったですが、必ず膨らむバナナ食パンになります！

＊早焼き＊
強力粉280ｇ
水+卵＋バナナ＝230ｇ
イースト5ｇ
残り材料は同じ分量で早焼きOK
まとまるまで捏ねる！

＊キャラメルバナナ食パン＊
砂糖を20gにし、刻んだキャラメル30gをミックスコールで。
マジうまです！

＊バナナデニッシュ食パン＊
砂糖を20gにし、ミックスコールでパイ菓子(源氏パイやホームパイ)40gを砕いて入れる。

MiyaCoさんのドライバナナID:1146425
を50ｇ入れて。
これ以上無いバナナ感です！

早焼き＆インスタントコーヒーを5ｇ
早焼きの方がふかふかに焼きあがります。
バナナコーヒーふんわり♪

＊シナモンバナナ食パン＊
砂糖10ｇ分をシナモンシュガー10ｇに置き換え。