ペペロンオイル

オイルを入れる瓶は先に煮沸消毒して自然に乾燥させておく。

唐辛子は小さいものならそのまま、大きいものはヘタを切って種を取り出す。（※水洗い厳禁。腐る元です）

１の瓶の中に、唐辛子とガーリックスライスを入れ、オリーブオイルを注ぐ。