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ごま香る～たっぷりしらすとニラの塩パスタ

ごま香る～たっぷりしらすとニラの塩パスタの画像

Description

あっさりしてます！簡単ですぐ出来るし、オススメです。
ごま油が香りを引きたて、ハマる味です☆

材料 （２人分）

パスタ
２００ｇ
釜揚げしらす
１００ｇ
にら
２本
ごま油・塩麹・白ワイン
各大さじ１ずつ
にんにくチューブ・しょうがチューブ
各２センチずつ
白ごま
適量
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    にらを１センチ幅ぐらいに切っておく。
    パスタを規定時間のとおり茹で始める。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を引きにんにくとしょうがを入れて弱火にする。香りが出たら弱火のまましらす入れ油が回る様に炒める。

  3. 3

    写真

    更に白ワイン・醤油・塩麹を入れて炒めていく。

    パスタが茹で上がる２分くらい前ににらを投入し軽く炒める。

  4. 4

    更に茹で上がる少し前のパスタとゆで汁大さじ２強を加えて中火～強火にし炒める。

  5. 5

    パスタにしらすが絡まる様に炒め、最後にごま油小さじ１(分量外)くらい回したら出来上がり～。

    お好みで白ごまをパラっと♪

コツ・ポイント

パスタの固さはお好みで。にらはいためすぎるとシナーっとしてしますので、パスタを入れる寸前に♪
ゆで汁も好みですが、しらすが絡まりやすい様に大さじ２くらい入れてね。白ワインがなければ料理酒でも◎です。塩麹は塩でも◎ただし味見しながら量に注意！

このレシピの生い立ち

家にある材料でとにかく簡単に♪
レシピID : 2060974 公開日 : 12/12/19 更新日 : 13/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2020年5月19日
写真
かぴーな
しらすとニラをケチらないのがコツw 美味しかったです！
#季節の味
2018年4月21日
写真
はるかのはは
卵の黄身とアボカド乗せ♪あっさりしてておいしかったです！

とっても美味しそう( *・ω・)ノレポ大感謝です！

2017年11月18日
写真
ぱんだ170071
ニラなしですが、あっさり美味しかったです！

ありがとうございます( *・ω・)ノ美味しそうなレポ嬉しい！

2017年10月5日
写真
＊まりり＊
美味しくて味見が止まらず（笑）旦那さんも絶賛でした♡

素敵なつくレポありがとう( ´∀｀ )bおいしそうですね！

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ノエル・ギャラガー
ごま香る～たっぷりしらすとニラの塩パスタ
by ノエル・ギャラガー