ヘルシーおいしい！豆腐ひじきバーグ＊
こめこまち
作り方
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1
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ボウルに合挽き肉･ひじきを入れ手でぐちゃぐちゃ混ぜる。適当なところで豆腐･卵を投入。さらにパン粉も入れ混ぜる。
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2
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混ざり合ったところでだいたい6等分に分け両手で丸く型どって､空気を抜くのにキャッチボールみたく手で叩く｡(軽くでOK｡)
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3
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油をひいたフライパンにパテを敷き並べ蓋をし、弱火で焼く。加減を見て崩れないように裏返して更に加熱。中まで焼けたら完成！
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4
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あとはお好みでおろしポン酢･タレ･ケチャップ等。自家製の合わせソース(※作り方)をかけても美味しいです☆
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5
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※[自家製ソース]醤油･みりんを1:1で合わせ､ハンバーグを焼いてる時に入れ一緒に煮込む｡しばらくしたらOK！
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コツ・ポイント
★塩こしょうは入ってませんが、お好みで入れたい方は材料を混ぜてる時にぜひ。★作り方1の行程は一気に全て入れても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ほとんど肉で占める油っぽいハンバーグに少し飽きてしまい(笑)、シンプル系のたくさん食べられるヘルシーバーグを母上から教わりました(*^ー^*)♪個人的にはこっちの方が好きです＊
