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野菜ジュースで煮込みハンバーグ

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Description

野菜ジュースを１パック全部使って、とろみもでるし、長時間煮込んだ風になるし、楽ちん楽ちん(๑´ㅂ`๑)

材料 （４人分）

牛豚挽き肉
400g
玉ねぎ
中１個
パン粉
1/2カップ
牛乳
パン粉が浸るくらい(1/2カップ?)
卵
１個
ナツメグ
少々
塩、胡椒
少々
■ ソース
＊野菜ジュース
1パック(200ml)
＊ケチャップ
大さじ３
＊ソース
大さじ1と1/2
＊砂糖
大さじ1/2
＊ワインまたは酒
1/2カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイル(分量外)で炒め、あら熱を取る。

  2. 2

    パン粉を牛乳に浸す。

  3. 3

    ソース以外の材料をボールに入れ、よくこねる。

  4. 4

    好みのサイズの小判型に形成する。

  5. 5

    フライパンに油(分量外)をしいて焼く。
    ソースで煮込むので完全に火が通ってなくてOK!!

  6. 6

    ソースの材料をすべて加えて、ソースにとろみが出るまで15～20分煮込む。

  7. 7

    お好みで、パセリや粉チーズ(分量外)をふって出来上がり。

コツ・ポイント

野菜ジュースは、果物が多いものではなく、少しドロッとしたほぼ野菜の物を使って下さい。

ソースに赤ワインを加えてみたら、さらに美味しくなったので、追加しました。
作り方もソースで煮込む工程を、少し変更しました。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースを使ったソースは見かけた事がありますが、量が少なく、ジュースがあまってしまうのがイヤで、全部入れちゃいました(笑)
レシピID : 2061259 公開日 : 13/01/04 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年4月11日
写真
クックNH5T0B☆
野菜ジュースを使った体に良いソース砂糖少なめでとっても美味しいです。じゃがいも一緒に子供達が大好きでもう何十回もリピしてます。
#煮込みハンバーグ #子供も大好き
2015年11月18日
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ブースケの嫁
美味しいソースが出来ました！やっぱワイン入れると風味が増しますね

ワインがいい仕事しますよね♪つくれぽありがとう♥

2014年6月19日
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harunattoh
ハンバーグ埋もれた…野菜ジュース効果すごいですね！美味しかった☆

野菜たっぷり♪野菜ジュース効果抜群ですよね！つくれぽ感謝☆

2013年12月11日
初れぽ
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メロメロドラミさん
おいしー♪野菜ジュース苦手で飲めないけど、ソースにしたら美味～☆

苦手なのにありがとう♡とろ～りチーズも美味しそう!!

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( )
あいもも★
野菜ジュースで煮込みハンバーグ
by あいもも★