【HB】塩麹ミルクティー食パン

【HB】塩麹ミルクティー食パン

Description

砂糖やバター控え目でも塩麹のおかげで十分甘みがあります。時間が経ってもしっとりふわふわ。甘さ控え目です。

材料 (1斤分)

280g
砂糖
25g
10g
紅茶の茶葉
4g
無塩バター
25g
牛乳
200cc
ドライイースト
4g

作り方

1

材料を全てパンケースに入れてHBにセットする。

2

イースト自動投入口があればそこにセットして下さい。

3

食パン早焼きコース、焼き色【淡】で焼きます。

4

焼き上がって冷ましたら、すぐにビニール袋等に入れて保存して下さい。ふわふわ感が損なわれにくいです。

5

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カルンさんがこんなに可愛くアレンジして下さいました♥︎♥︎ pitachan1様とコラボだそうです。有難うございます‼

6

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pitachan1さんが可愛く成形して下さいました。クジラ、インコ、アザラシと3種類も♬素敵アレンジ大歓迎♡

7

【追記】レシピ内の牛乳をミルクティに変更して頂くと紅茶風味が少し増すかも?その際は人肌程度に冷めたものを使用して下さい!

コツ・ポイント

紅茶は香りが強いアールグレイがお勧めです。茶葉は特にミルで粉砕しなくても大丈夫です。

《追記》冬場は牛乳を人肌程度に温めて使用して下さい。夏は逆に冷蔵庫から出してすぐ使って下さい。

このレシピの生い立ち

紅茶パンのレシピを検索すると砂糖もバターもたっぷり。塩麹パンはそのままで甘みがあるため、材料を減量出来るかなと思って作りました。ほっこり〜のさんの塩麹食パン(レシピID:1634725)を参考にさせて頂きました。
レシピID : 2062380 公開日 : 12/12/20 更新日 : 14/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/08/26

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久々にリピ♪いい香りでふんわり焼き上がりました。明日の朝が楽しみ

pitachan1

掲載遅くなり申し訳ありません。嬉しいレポ有難うございます

15/03/21

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イースト3g食パンコースで♪ふわ②で紅茶の香りとても美味〜♡^^

kumi0901

紅茶風味弱くなかった?初公開レシピ発掘有難う!とても嬉しい♬

15/02/09

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紅茶パウダー+で香りも美味!kumiちゃん針ネズミ&ジャム入り☆

ひれまま

埋もれたレシピ発掘有難うございます。針ネズミ可愛い♡美味しそ

14/10/08

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やっと作ったよ~くじらとアザラシとインコちゃん♪香りも味もいいね

pitachan1

キュート♡表情がまた素敵♬写真差替たい!私も成形頑張ろっかな