＊塩麹食パン＊（HB早焼きコース）

Name: ＊塩麹食パン＊（HB早焼きコース）
Cook time: 120 min
Yield: ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使用・１斤分
Ingredients: 強力粉 ２８０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩麹（ID:1755822) ８ｇ; バター １５ｇ; 牛乳 ７０cc; 水 １３０cc; ドライイースト ４ｇ

Description

外はさくさく、中はふんわり～♪
塩の代わりに塩麹を入れてみたら、やさしい甘さの食パンになりました。

ほっこり～の

材料（ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使用・１斤分）

強力粉

２８０ｇ

砂糖

２０ｇ

塩麹（ID:1755822)

８ｇ

バター

１５ｇ

牛乳

７０cc

水

１３０cc

ドライイースト

４ｇ

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。
2

（※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。）
3

スイッチを入れて焼く。
4

◆塩麹を使って焼いた食パンレシピです。
（すべて早焼きコースで焼きました。）
5

『塩麹ミルク食パン』
（ID:1745035)
『塩麹くるみ＆レーズン食パン』
（ID:1765428)
6

『塩麹ライ麦食パン』
（ID:1897426)
『塩麹全粒粉食パン』
（ID:1890331)
7

『塩麹ごはん食パン』
（ID:1807809)
『塩麹豆乳食パン』
（ID:1976066)
8

★2012.02.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
9

★2012.10.22
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
感激です♡
本当にありがとうございました！
10

☆塩麹入りの白パンも焼いてみました♡
（ID:2154371)

コツ・ポイント

早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。
使用するホームベーカリーのメーカーの違いや気温によって、焼き上がりに違いが出てくると思うのでご了承ください。

このレシピの生い立ち

漬け物屋さんで味見をさせてもらって買った初めての塩麹！
なぜか最初に作ろうと思ったのが、食パンでした…♪

レシピID : 1634725 公開日 : 11/11/22 更新日 : 14/08/14

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)