ホシノ酵母朝食丸パン♪ライ麦パン
Description
ほど良い量のライ麦のちょうど良い具合の個性のあるパンになりました。
材料
(7個分)
作り方
コツ・ポイント
・国産小麦を使用する場合は水分を若干少なめにします。
・我が家のオーブンは余熱に20分かかります。常温の気温によって35℃の発酵時間は調整しています。
・我が家のオーブンは余熱に20分かかります。常温の気温によって35℃の発酵時間は調整しています。
このレシピの生い立ち
たまたま購入したライ麦粉。比率が多いと酸味が強くて嫌いだけど、この配合にしたら、むしろ香り豊で味わい深く、好きになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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