風味香るおかか生姜のチヂミ
作り方
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1
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にらは3~4cmに長ねぎはみじん切りにします。
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2
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小麦粉、片栗粉、水を混ぜて、「おかか生姜」を入れて混ぜます。
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3
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2に長ねぎとにらを入れて良く混ぜて下さい。
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4
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加熱したフライパンにごま油を入れて、両面がこんがり焼けるまで焼いて下さい。
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コツ・ポイント
チヂミと佃煮は相性が良いようです。お好みで色々な佃煮を混ぜてみてください。特におかかが入っている佃煮は焼き上がりに風味が香り立ちます。「おかか生姜」をお持ちでない方は、生姜とおかか(醤油で味付けた物)を半々混ぜてお使い下さい。
このレシピの生い立ち
佃煮がピザやお好み焼きに相性が良いようなので、今回は韓国のお好み焼きチヂミに入れてみました。他の佃煮でも色々試しましたが一番相性が良いのは「おかか生姜」のようでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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