ミネストローネ☆リメイク♪

まずはベーコンを小さくブロック状にカットし、炒めます。
しっかり炒めて大丈夫。
カリカリになったら白ワインを入れて乳化。

野菜類はみんな同じ大きさにカットして、先ほどのお鍋に投入。蒸し焼き状態にします。

中火で蓋をして、じっくり野菜に汗をかいてもらいます。
根菜類に70％程度火が入ったらOKよ。

この時点で立派なミネストローネの完成です。どうぞ召し上がれ。

リメイクはここから。今回は耳たぶの形をしたちっちゃいパスタを投入！
おいしいです。