簡単☆濃厚☆ベイクドチーズケーキの画像

Description

濃厚かつ!甘すぎない!さっぱりチーズケーキです♪

材料 (18㎝台)

2個
砂糖
65g
大さじ3
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温で柔らかくしておく。急ぐ時は電子レンジで徐々に柔らかくする。

  2. 2

    大きめのボールに材料を全て入れる。
    ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    土台を敷きたい場合はビスケットを細かく砕いて、バター30gを混ぜて型に敷き詰める。(私はグラハムクラッカー使用です)

  4. 4

    オーブンを170℃に温めておいて、2を型に入れたら40分焼きます。

  5. 5

    焼き色をつける為にオーブンを180℃にして5~10分焼きます。

  6. 6

    粗熱をとって、型ごと冷蔵庫で冷やせば完成です。6時間以上冷やした方が型から外しやすいです。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけなので、簡単で失敗もしません!
ただ注意してほしいのは、ミキサーのスピードは遅めから徐々にあげないと、材料が飛び散ります(^_^;)
土台のビスケットはビスケットの量に応じて、バターの量も増やして下さいね♪しっとりする程度に!

このレシピの生い立ち

私はクリーム系のケーキが苦手なので、お店のような濃厚なチーズケーキを目指して作りました(^^)
レシピID : 2066023 公開日 : 12/12/24 更新日 : 19/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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Missねこやま
アプリコットジャムでつや出し♪簡単に美味しく出来ました。

綺麗な仕上がりですね♪美味しそうです!(*^^*)

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ゆきちゃん152cm
初めてのチーズケーキ(≧∇≦)旦那の誕生日に焼きました!

旦那様喜んでくれましたか?記念日に作ってもらえて嬉しいです☆

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rockey0120
ブルーベリーも入れてみました。簡単で美味しかったです(*^^*)

いい焼き色ですね♪色々アレンジ出来るのでいいですよね^^

写真
shamela
見た目は残念ですが…とても濃厚で美味でした!素敵レシピ感謝♪

こちらこそ数ある中から選んで貰えて感謝です♪ありがとう!!!