☆クリームパン☆

パン生地はＨＢにおまかせ。

カスタードクリームを作っておく。

１次発酵終了後、６分割して丸め直し、固く絞った布巾をかけて、ベンチタイム15分。

手前側に折り返してしっかり閉じ、５ヵ所に切込みを入れる。

天板に並べ、霧吹きをして２次発酵。オーブンの発酵機能で40分。

190℃に予熱したオーブンで15分焼く。