洋ナシのケーキ
作り方
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1
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バターは室温でやわらかくしておきます(冬はレンジでチンしても)。砂糖とトレハロース(なければ同量の砂糖で代用可)を入れて泡立て器(またはハンドミキサー)で混ぜます。
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2
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卵を1個づつ加えて、泡立て器(またはハンドミキサー)で混ぜていきます。
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3
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ゴムベラに持ち替えます。薄力粉とBPを併せて振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
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4
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牛乳とブランデーを混ぜて3に入れて滑らかな生地にします。
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5
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洋ナシは半分を縦8等分に切ります。型にバターを塗って、グラニュー糖を振り、洋ナシを並べます。
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6
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180℃で30分焼きます。焼けたら型のまま冷まします。*洋ナシ(底)の焼色具合によってはひっくり返して250℃くらいで15分くらい焼くと水っぽさも取れます。
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コツ・ポイント
とにかく簡単で美味しく。焼きあがったらカラメルソースを作ってかけるのもアリかもしれませんね~!大事なことを忘れてました!うちの型はテフロン加工のものです。なので、普通の型だとくっついちゃいますね(ーー;)