シンプル食パン☆成形も簡単！！
さにパン
作り方
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1
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ボールに材料を計量して，お水もはかって４２度くらいにしておく．
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2
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お水を入れます．
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3
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きべらなどで混ぜます．粉がとびちらないようにね．
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4
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まとまってきたら台に出します．
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5
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縦にこねます．
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6
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こねます．
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7
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こねます．
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8
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こねます．
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9
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だんだんまとまってきます．
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10
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丸めてＶの字をかくように手早く転がします．べたつくようであれば打ち粉を少しふってください．
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丸めなおして
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丸めなおしたら，下になってる部分を
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閉じます．
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ボールにいれてラップをかけて発酵します．４０度で３０分くらいです．
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２倍以上おおきくなったらＯＫ，
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手をグーにしてやさしくガスを抜きます．３か所くらいやさしくおしてください．
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ボールからやさしく出します．
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台の上に出します．
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全量を計って，３等分します．１個約５０ｇくらい．スケールがなければ目分量でだいたい３等分してもＯＫ
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20
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３等分したら丸めなおして台の上に
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固く絞った濡れ布きんをかけます．
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１０分休憩．．．
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型に丁寧にバターを塗ります．ふたにもぬってね．
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１０分たったら手のひらでやさしくガスを抜いてまるめなおして型の端っこに１個入れます．
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２個目もガスを抜いて丸めなおして．．
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丸めなおしておしりをとじて．．．
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１個目のとなりに入れます．
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３個目も手のひらでガスを抜いて．．
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おしりをとじて・・・
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型にいれてラップをして発酵します．４０度で２０分くらい
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型の８割くらいまで生地があがったら焼きます．
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１９０度で２５分！！
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焼けたら，すぐ型からはずします．できあがり！！！
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コツ・ポイント
打ち粉はべたべたしなければつかわなくてもよいです．こねるときにむらのないように全体をこねましょう．Ｖの字に転がすときよくころがしてあげてください．
このレシピの生い立ち
食パンは一番焼く出番が多いと思います．一度チャレンジしてみてください．２回，３回とやりたくなります．
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さにパン
