お彼岸にも◎炊飯器で簡単♪おはぎ・ぼた餅

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   もち米は炊く直前に洗い、水２カップ（分量外）とともに、炊飯器で炊く。
   （※お米を炊くのと同様にして♪）

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   炊き上がったら１０分くらい蒸らす。（※炊飯器の蓋を開けずに、そのまま放置して♪）
   

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   内釜を取り出して、熱いうちに塩をふりかける。
   水で湿らせたすりこ木等で、少し粒が残る程度につぶす。

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   ※粒がなくなるまで潰すと、餅になります。
   手に片栗粉をつけて、丸めて♪
   出来た餅は、片栗粉をふった皿等に並べると◎です。

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   ※塩、約１ｇ（小さじ１/５量）とは、塩ひとつまみのこと。
   親指と人差し指、中指の三本の指で軽くつまんだ分量です。

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   もち米が熱いうちに、手に水をつけて、約１０個分に丸める。

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   丸めたもち米の半量（約５個分）に、大さじ１くらいずつの餡子を、それぞれ包み込む。

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   バット等に、きな粉、砂糖、塩を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。
   そこに、餡子入りのもち米を転がして、きな粉をまぶす。

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   堅く絞った濡れ布巾に、餡子大さじ１を広げる。中央に、餡なしで丸めたもち米を置き、餡子を指で押し伸ばす様にして、包み込む。

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    完成♡

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    クックパッド英語版 に公開されていました！
    翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
    関係者の皆様に感謝致します♡

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    新星出版社より出版の【クックパッドのおいしい 厳選! お菓子レシピ】に掲載して頂きました♡
    関係者の皆様に感謝致します♡

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    “あんこ”を、手作りしませんか？
    レシピID：2067205

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち