豚バラ肉と魚介類と野菜の重ね鍋からの雑炊

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Description

超簡単に作れて胃袋も満足する一品料理☆
ダシが美味い簡単雑炊♪

材料 (2人分)

2コ
残った具材
細かく乱切り
塩・鶏ガラスープ・水
少々

作り方

  1. 1

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    今回は市販のごはんを使用。

  2. 2

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    残った具材を細かく乱切りし鍋に投入。

  3. 3

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    残ったダシスープは必ずこしておく。

  4. 4

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    冷凍ご飯をスープの中に入れて具材と一緒に弱火中火で煮込む。

  5. 5

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    スープが煮詰まってきたら火を止めて塩や鶏ガラで調整し味が決まったら溶いた卵をまんべんなく投入。蓋をする♪

  6. 6

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    卵に軽く火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

*ダシスープが少ない時は水を追加し塩・鶏ガラで味を調整する。
*冷凍ごはんは水で洗い軽くほぐすと良い。
*卵は軽く溶き全体にかかるよう入れる。その時に必ず混ぜないコト。
*卵を入れたら火は止める。
*ねぎを入れたらさらに美味しい☆

このレシピの生い立ち

前回の鍋料理を残すのが勿体ないから作ってみた♪♪♪
ダシがきいているから本当に簡単に美味しい雑炊が作れた☆☆☆
レシピID : 2069044 公開日 : 12/12/28 更新日 : 12/12/28

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