大人の味 ~ 青唐辛子入りネギ味噌の画像

Description

青唐辛子と刻みにんにくを入れた大人の味、ネギ味噌です。温かいご飯はもちろん、豚肉や鶏肉に添えても美味しいですよ。

材料 (2人分)

100g
1~2本
大さじ1/2
A合わせ味噌
35g
A砂糖
35g
A酒
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにし、青唐辛子は細かく刻んでおく。Aの材料はボールに入れ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を敷き刻みにんにくを入れ炒め、香りがでたらネギと青唐辛子を入れ炒める。(強火

  3. 3

    ネギがしんなりとしてきたら、合わせておいたAの材料を加えよく絡める。

  4. 4

    (3)の水分をとばし器に盛り完成です。

コツ・ポイント

手順(3)では少し火を弱め、また最後は強火にし器に盛ります。

このレシピの生い立ち

お鍋をしてネギが残ってしまった時にはよく作ります。
レシピID : 2069115 公開日 : 12/12/28 更新日 : 12/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ふわりぃ★
とても美味しかったです!ちょっと甘めだったので、次は少し砂糖減らしてまた作ります(*^^*)
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がちゃぴん0524
唐辛子なかったけど、めっちゃめっちゃ美味しい!

お味噌だけでも美味しいですよね^^ ありがとう☆

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りょうりっこ☆
ピリ辛で美味しい!!次は大辛にして作ります♡旨い!!

おにぎりに!!旨そう~!!大辛もイイですね^^ありがとう☆

初れぽ
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にちか♡♡
やっと青唐辛子が手に入り作れましたご飯のお供に最高です♡うまい!

高校生で料理は偉いですねぇ~将来が楽しみです!ありがとう☆