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スパゲティは表示時間通り、塩適量を入れた湯で茹でる。白ねぎはグリルで焼く。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で熱して香りを出し、紋甲いかを炒める。
ほぼ火が通ったら、①を入れて炒め、醤油麹で味をつける。