もっちりサラミとバジルのパン

HBで強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザー（又はイースト）、牛乳を入れてこねる。牛乳は生地がまとまるくらいに調節する。

15分ほどこねたらバターとサラミを入れてさらにこねる。ねかし機能がある場合はその時に入れる。

サラミが生地になじんだらバジルをちぎって加えて一次発酵。

まるめ直したら二次発酵40℃で40分。
生地のてっぺんを少し押さえてくぼませ粉チーズをふる。

オーブンを180℃に予熱し、13分ほど、全体がこんがりするように焼いて出来上がり！