えびのうま煮の画像

Description

おせちに欠かせないえび料理です。

材料

出汁
300cc
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
小匙1

作り方

  1. 1

    えびは洗い、せわたをとり、酒分量外適量に浸けておく。数分。

  2. 2

    鍋に調味料を全部入れてわかす。沸いたらえびを入れて4から5分中火で煮る。火を止めてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

煮すぎないことです。味は冷めるときに入ります。

このレシピの生い立ち

よくあるうま煮のレシピですが、薄味にしてます。
レシピID : 2070722 公開日 : 12/12/31 更新日 : 13/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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じゅんぴ105
お節に入れました 簡単で豪華で良かったです レシピありがとうございました(人 •͈ᴗ•͈)
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MISKE♪
お出汁がエビにしみてとても美味しいです!簡単にできて助かります。
初れぽ
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*KYO*
とっても美味しかったです☆お重に入れてませんが、お節に作りました

きれいな煮あがりですね。ありがとうございます