♡簡単!可愛い♪丸ごと林檎のグラタン♡
Description
デザート以外の食べ方で、リンゴを丸ごと食べれちゃいますヾ(^^*)
熱々のリンゴにハマりますよ~♥
熱々のリンゴにハマりますよ~♥
材料
(2人分)
2個
290㌘缶の3分の1くらい
4分の1
少々
シーフード類(海老、ホタテなど)
少々
シーフードがない場合は、ベーコンでも良いかも
1~2枚
オリーブ油
大さじ1
塩
適宜
胡椒
適宜
作り方
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1
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〈林檎の下準備〉
林檎の上の方(蓋にする部分)を切ります。
器にする部分の真ん中の芯を、スプーンなどでくり抜きます。
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2
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器にする部分は果肉も一緒に食べるので、お好みに合わせて丸くくり抜いて下さい。底は穴が開かないように気を付けてね(^-^;
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3
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耐熱皿に林檎と蓋になる部分を並べてラップをしてレンジでチン。500wで3分ほどで仕上がりに少しシャリシャリ感が残ります。
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4
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玉ねぎをみじん切り。海老、ホタテなどは小さくコロコロに切る。キノコ類もあわせて小さく切る。
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5
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フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎ→キノコ→ミックスベジタブルを炒める。最後にさっとシーフードを入れて炒める。
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6
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5のフライパンに、ホワイトソースを混ぜ入れて温める。
味をみながら、塩・胡椒をして味を整える。
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7
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レンジで少しやわらかくした3の林檎のくり抜いた穴に、5のホワイトソースを入れる。
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8
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溶けるチーズをのせる。
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9
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耐熱皿に林檎を入れて、(蓋の部分はまだ上にのせず、横に置いておく。)オリーブ油をタラ~っと全体にかける。
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10
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オーブンまたはトースターで、グラタンと同じように焼き上げる。
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11
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焼き上がったら、蓋をのせて完成ですヾ(≧∇≦)
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12
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〈追記〉
3のレンジでの加熱時間は、3分で歯ごたえが残る仕上がりに…。
柔らかめがお好みの場合は、ここで調整して下さい。
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13
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①リンゴをくり抜く→レンジでチン
②具材を炒め→ホワイトソース投入
③リンゴにソースを入れて→チーズ・オリーブ油→焼く
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コツ・ポイント
リンゴの中をくり抜く時は、あまり抜き過ぎない方が、形が綺麗に仕上がるかと思います。(レンジで柔らかくしてからくり抜いても良いかも…)
具材はお好みで♪
リンゴの甘みにシーフードは合う気がするのでオススメです(^_^)b
具材はお好みで♪
リンゴの甘みにシーフードは合う気がするのでオススメです(^_^)b
このレシピの生い立ち
旅館で出たメニューを再現しました。
その時は、魚介類がゴロゴロ入った豪華版でしたが…(^^;)
熱々のリンゴとホワイトソース&チーズが相性抜群です♪
加熱する事で甘みが増して、口当たりサッパリのグラタン。
身体に優しいレシピです。
その時は、魚介類がゴロゴロ入った豪華版でしたが…(^^;)
熱々のリンゴとホワイトソース&チーズが相性抜群です♪
加熱する事で甘みが増して、口当たりサッパリのグラタン。
身体に優しいレシピです。