鳥手羽先の蜂蜜煮の画像

Description

小さい頃から大好きだった鳥手羽の蜂蜜煮。一人暮らしを期に母から教わりました。懐かしの我が家の味です(´ω`●)

材料

1.5cc
ハチミツ*
大 2
しょうゆ*
大 2.5
お酒*
大 2

作り方

  1. 1

    写真

    お肉とお水を鍋にいれ、煮立たせる(ふたはしない)

  2. 2

    写真

    灰汁がでたらとります。

  3. 3

    煮立ったら、*の調味料を入れます。

  4. 4

    写真

    あとは焦げ付かないように気をつけながら、弱火にして10分ほどまた煮立たせます。

コツ・ポイント

母曰く圧力鍋でも同じレシピで作れるそうです!私は圧力鍋を持ってないのでいつも普通の鍋で作ってます(^ω^)
夜作っておいて朝にまた火を入れ直せば、味はシミシミ、中もきちんと火が通ります(´ڡ`●)

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピのメモのために…
レシピID : 2071736 公開日 : 13/04/02 更新日 : 13/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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みぃじょ
照り照り♪簡単なのにすごく美味しかった~。圧力鍋で煮ました

ありがとうございますっ♪おいしそうですね~(^^)