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Description

2013年おせちメモ。お芋だけで甘いので、砂糖不使用。冷蔵庫に保存し、早めに食べきりましょう。

材料 (5人分)

60g
バター(有塩)
8g

作り方

  1. 1

    さつまいもは圧力鍋で蒸して、小鍋に移してつぶす。

  2. 2

    バターと生クリームを足して弱火中火で煉る。

  3. 3

    むき栗を加えて混ざったら、ベーキングシートに広げて冷ます。

コツ・ポイント

温かいうちにささっと仕上げ。

このレシピの生い立ち

市販のきんとんは甘すぎて食べられないので、自分で作ります。
レシピID : 2072072 公開日 : 13/01/01 更新日 : 13/01/01

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