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甘酒✿

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Description

豆乳入れても美味しいです！体に優しい甘酒でゆっくり癒されましょう♡冬はホットで夏は冷たくて美味しい♪

材料 （深さ約１０㎝ 直径約２０㎝の鍋使用）

酒粕
300g
水
１５００ml
砂糖(きび砂糖)
１００g
塩
２つまみ
 
2013/05/12追記
（豆乳を入れるとさらに美味しいです）
豆乳
コップ１杯に対して大さじ1～2杯

作り方

  1. 1

    写真

    酒粕をちぎって水５００㏄を入れ火にかけて潰すようにのばしていきます。

  2. 2

    写真

    だいたい酒粕が崩れたら水１ℓを入れて沸騰させます。

  3. 3

    写真

    砂糖と塩を加えて１~２分かき混ぜながら沸騰させて完成です。

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖と塩は味を見ながらお好みで調節して下さい。
酒粕は色々な種類がありますが今回は板状の酒粕を使用しているのでちぎっています。
（手順①）
2013/1/4追記
温め直す時は絶えず混ぜて下さい。
混ぜながら温めないとボコッとなります。

このレシピの生い立ち

酒粕は体にやさしいので年末年始には必ず作っています。

2013/05/12追記
風邪をひいてしまったので作りました。
夜はホットで昼は冷たく、さらに豆乳を入れたらたまらなく美味しくて追記しました(^^♪
レシピID : 2072218 公開日 : 13/01/01 更新日 : 13/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月22日
写真
mamamanato
甘めが好きなので、少し砂糖を多目にしました♪美味しかったです☆

つくれぽ感謝です♪甘いの良いですね！ポカポカしますね#^^#

2013年1月7日
写真
つきのぴあの
美味しい甘酒で心も身体もあたたまりました。

コメントとっても嬉しい♪ 作って下さりありがとうございます☆

2013年1月2日
初れぽ
写真
YUKIKI☆
体調不良でダウン…甘酒で温まりました。感謝＊

お役にたてて嬉し体調不良の時の甘酒安心しますよね♡お大事に☆

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うさみよ
甘酒✿
by うさみよ