洋梨のタルト

タルト生地を作ります。バターをレンジで柔らかくなるまで温めます。【溶かしバターにならないように注意！】柔らかくなったバターは泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

クリーム状になったバターに卵黄を少しづつ加えて混ぜます。

（2）にホットケーキミックスを加え、ヘラで押し付けるようにしながら混ぜます。大体混ざったら、ビニール袋に入れ、正方形の形に麺棒で伸ばし冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

パイ皿にはバターを塗り、その上に軽く小麦粉をふっておきます。バターを塗った上にオーブンシートを張りつけるようにしてもいいです。

伸ばした生地をパイ皿に広げ、パイ皿に貼り付けます。麺棒をパイ皿の上で転がし、余った生地を切り取ります。余った生地は薄い生地の部分に付け足すなどして、余らないようにします。

生地が膨らみ過ぎないようにフォークで底の部分に穴を開けておき、180度で余熱したオーブンで15分焼きます。余熱の間、生地は冷蔵庫で休ませておきます。

（8）にアーモンドプードルを加えて混ぜ、プレーンヨーグルトも加えて混ぜます。

タルト生地に（9）を流しいれ、好きな形に切った洋梨をその上に並べます。

180度に余熱したオーブンで40分ほど焼き、きれいな焼き色が付いたら完成。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ！