栗きんとんのパウンドケーキ

粉類はふるっておく。
型にシートを敷いておく。

栗きんとんは裏ごしをする（お節を作る時に裏ごししていればそのままで大丈夫です）
黒豆は汁をきる。

ボールに卵ときび糖を入れ、ハンドミキサーでもったりとして白っぽくなるまで泡立てる。（湯煎で泡立てると泡立ちやすい）

裏ごしした栗きんとんを加え、均一になるまでゴムべらで混ぜる。

ふるった粉類を２回に分けて加え、さっくりと丁寧に混ぜる。

黒豆に小麦粉（分量外）をまぶす。

生地を型に流しいれ、170°のオーブンで約５０分ほど焼く。