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ゆず大根（ゆずジャムで）

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Description

ゆず茶（ゆずジャム）で簡単にゆず大根を～♬

材料

大根
1/2本（約400ｇ）
ゆずジャム
大さじ３
砂糖
大さじ１
酢
大さじ３
塩
大さじ1/2
鷹の爪
1/2本
昆布
１～２センチ

作り方

  1. 1

    ハサミで、鷹の爪は輪切り、昆布は細切りにします。
    硬い昆布は、レンジで10秒程温めるか、湯気にあてると切りやすい。

  2. 2

    ボールで全部を混ぜてからナイロン袋に入れるか、大きめのジップロックにすべてを入れてモミモミ。

  3. 3

    先に調味液を作ってから大根と混ぜて下さいネ

  4. 4

    冷蔵庫で保存。漬けて半日～食べれます♬
    ２日目以降が美味しいと、れぽ頂きました♪

コツ・ポイント

砂糖なしでジャムだけで作るとエグミを感じました。
小さいジップロックだと、もみにくく混ざりにくいです。。

このレシピの生い立ち

ゆずが無い時はジャムで簡単に～
レシピID : 2075950 公開日 : 13/01/07 更新日 : 24/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年5月5日
写真
クックZ0SRSD☆
自作のゆずジャム消費に困っていました。何回もリピしています。2日目以降の方がお勧め。今回は1/3の量で鷹の爪無しで作りました。
#ゆずジャム消費 #大根の漬物はこれ！

何度も作って下さってるなんて感激です！レシピを見つけて下さりありがとう。感謝です✨

2021年1月30日
写真
たまゴン♪
今回は切り方を変えて早く食べられるようにしました。唐辛子が効いています。今度は無しにして甘めバージョンを作ってみようかなー
#ゆずジャム大根
2020年12月15日
写真
たまゴン♪
色合いがキレイで柚子の風味がきいた漬物ができました。ジャムがこんな変身するとは驚きです。
#唐辛子が追いかけてくる！
2018年1月14日
写真
ももビーンズ
持て余していた柚子ジャムが大活躍！ありがとうございました！

お役に立てれて嬉しいｄёｓц♡レシピ見つけて下さり感謝♪

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